Plancheta 465

Robustez y capacidad para cocineros exigentes. La Plancheta 465 Tromen está diseñada para cubrir holgadamente dos hornallas, aprovechando al máximo el espacio de tu cocina. Su espesor de 3 mm no es un detalle menor: garantiza que la pieza no se deforme ante el calor extremo y que, una vez caliente, mantenga la temperatura incluso al colocar cortes de carne fríos, logrando ese sellado crocante y jugoso que define a la cocina de alta gama.

Atributos principales:

• Espesor Superior (3 mm): Esta característica permite una distribución del calor mucho más homogénea que las planchetas estándar, evitando puntos fríos y asegurando una cocción pareja en toda la superficie.

• Gran Formato: Con 46,5 cm de ancho, es la medida ideal para familias grandes o para quienes preparan múltiples ingredientes simultáneamente (carnes, vegetales y guarniciones) sin que se mezclen los sabores.

• Evolución del Material: Al ser de acero al carbono, la plancheta mejora su rendimiento con cada uso. El proceso de curado genera una pátina antiadherente natural, saludable y extremadamente duradera.

• Versatilidad de Uso: Es apta para usar sobre hornallas a gas, vitrocerámica, directamente sobre las brasas de tu fogonero o incluso dentro del horno como placa de cocción para pizzas o panes.

Especificaciones Técnicas:

• Ancho: 46,5 cm.

• Profundidad: 28 cm.

• Espesor de chapa: 3 mm.

• Material: Acero al carbono de alta resistencia.